Bioland Sortenhonige

aus Brandenburg. Im Juni kann man in Brandenburg vielerorts lieblichen Blütenduft wahrnehmen. Dieser wird von den auffällig weissen Blüten der Robinien verströmt, die im Volksmund oft Akazien genannt werden. Akazienhonig ist fein und mild im Geschmack und bleibt aufgrund seines hohen Fruchtzuckergehaltes lange flüssig. Dadurch eignet er sich auch hervorragend zum Süssen von Speisen und Getränken.

aus Brandenburg. Nektar für diesen milden Honig sammeln die Bienen an vielen unterschiedlichen Blüten. Dabei vollbringen sie eine großartige Leistung: die Übertagung des Pollens von Blüte zu Blüte, die mit dem Nektarsammeln einhergeht. Da nur befruchtete Blüten Früchte hervorbringen, sorgt die Biene bei vielen Obst- und Gemüsesorten für eine gute Ernte. Auch viele Wildpflanzen können nur durch die Bienenbestäubung fortbestehen.

aus Deutschland. Der erste Honig des Jahres, mit Obstblüte. Nektar für diesen milden Honig sammeln die Bienen an vielen unterschiedlichen Blüten im Frühjahr. Dabei vollbringen sie eine großartige Leistung: die Übertagung des Pollens von Blüte zu Blüte, die mit dem Nektarsammeln einhergeht.

aus Brandenburg & Sachsen. Die Heide öffnet ihre zarten, violettfarbenen Blüten erst im August. Ihren Nektar verwandeln die Bienen in diesen geleeartigen, köstlich- herben Honig. Heidehonig ist eine Rarität, denn die Heide bringt nicht in jedem Jahr Honig und ihr Vorkommen in Deutschland ist begrenzt. Seine Gewinnung ist sehr zeitaufwendig.

aus Brandenburg. Die selten gewordene Kornblume bringt mit ihren tiefblauen Blüten Farbe in ökologisch bewirtschaftete Getreidefelder. Schon der Genuss einer Messerspitze dieses Honigs genügt um sein dichtes, dezent scharfes Aroma zu entfalten.

aus Brandenburg. Die selten gewordene Kornblume bringt mit ihren tiefblauen Blüten Farbe in ökologisch bewirtschaftete Getreidefelder. Das dichte, dezent scharfe Aroma des Kornblumenhonigs, abgerundet mit dem Geschmack des würzig- frischen Lindenhonigs, macht diese Kombination zu einem besonderen Genuss.

aus Berlin. Im Juni und Juli blühen die Linden, deren Blüten einen intensiven Duft verbreiten. Hauptsächlich in den Morgen- und Abendstunden sammeln die Bienen von den Blüten Nektar, den sie zu diesem würzig- frischen Honig verarbeiten. Sein Geschmack erinnert leicht an Minze.

aus Deutschland. Im Mai strahlt weithin sichtbar das kräftige Gelb der blühenden Rapsfelder. Rapshonig schmeckt mild und blumig, ist feincremig und hat einen hohen Traubenzuckergehalt. Geschmacksnuancen entstehen durch die verschiedenen Rapssorten und Anbaugebiete.

aus Deutschland. Im Sommerblütenhonig ist die Vielfalt der Blüten vereinigt, die von den Bienen während eines Sommers besucht werden. Viele Pflanzen sind zur Fruchtbildung auf die Bestäubung durch die Bienen angewiesen, z.B. die Obstbäume. Ihre Früchte sind die Nahrungsgrundlage vieler Tiere. Dadurch hat die Biene eine sehr wichtige Stellung im Ökosystem.

aus Brandenburg. Das Beste aus Sommerblüten- und Sonnenblumennektar ist in diesem Honig vereinigt. Goldgelb wie die Sonnenblumen und vielfältig wie die verschiedenen Obstblüten schmeckt dieser Honig mild und ausgewogen.

aus Brandenburg. Im Sommerblütenhonig ist die Vielfalt der Blüten vereinigt, die von den Bienen während eines Sommers besucht werden. Eine besondere Mischung aus Sommerblüten- und Phacelianektar steckt in diesem Honig. Er schmeckt mild und ausgewogen. Der Nektar aus der blau-strahlenden Phaceliablüte gibt ihm eine besondere Note. Die Phaceliapflanze ist ein richtiger Bienenfreund und eine Augenweide in jedem Naturgarten.

aus Sachsen-Anhalt. Im Sommerblütenhonig ist die Vielfalt der Blüten vereinigt, die von den Bienen während eines Sommers besucht werden. Dies ist eine besondere Sommerblütenmischung mit einer Note aus Himbeeren und Brombeeren. Er schmeckt mild und ausgewogen.

aus Brandenburg. Sonnengelb wie dieser Honig strahlen spät im Sommer die Sonnenblumenfelder. Mild und ausgewogen schmeckt der Sonnenblumenhonig, für den üppige Blütenteller ihren Nektar spendeten. Leider ist der Honigertrag in den letzten Jahren zurückgegangen, so dass deutscher Sonnenblumenhonig zu einer Rarität geworden ist.

aus Sachsen, Bayern & Baden-Württemberg. Dieser Honigtauhonig zeichnet sich durch sein würziges, nahezu malziges Aroma aus. Honigtau wird von an Pflanzen saugenden Insekten abgegeben. Die Bienen sammeln die winzigen Honigtautröpfchen auf verschiedenen Nadelbaumarten. Zudem spendet die übrige Waldflora etwas Nektar für diesen Honig. Besonders hohe Anteile an Mineralstoffen und Spurenelementen zeichnen den Waldhonig aus.

aus Baden-Württemberg. Dieser besonders würzige Waldhonig (Honigtauhonig) kristalisiert auf Grund seines hohen Melizitoseanteils sehr schnell aus. Wir können Ihnen daher nicht wie unseren anderen Waldhonig flüssig anbieten. Cremig gerührt ist er eine Köstlichkeit, die nur in besonderen Jahren geerntet werden kann.  Er zeichnet sich durch sein würziges, nahezu malziges Aroma aus. Honigtau wird von an Pflanzen saugenden Insekten abgegeben. Die Bienen sammeln die winzigen Honigtautröpfchen auf verschiedenen Nadelbaumarten. Zudem spendet die übrige Waldflora etwas Nektar für diesen Honig. Besonders hohe Anteile an Mineralstoffen und Spurenelementen zeichnen den Waldhonig aus.

aus Bayern/Baden-Württemberg. So würzig wie der Duft der Tannen ist dieser Honig. Im Geschmack weniger süß als viele andere Honigsorten zergeht er auf der Zunge und entfaltet dabei sein intensives, an Kräuter erinnerndes Aroma. Da die Witterungsbedingungen nicht in jedem Jahr eine Ernte ermöglichen, ist Tannenhonig sehr kostbar.

50g Probiergläser der Sorten:

Raps, Linde, Heide, Wald, Akazie.

Bitte nennen Sie uns die gewünschten Sorten im Bestellvorgang unter Anmerkungen.